Le mercredi devient la journée des goûtés sur le blog. Laura adore cuisiner c'est avec beaucoup de plaisir que toutes les 2 mettons (tant bien que mal) au point de nouvelles recettes... Aujourd'hui il s'agit donc de cupcake ROSE, une recette qui est assez marrante pour les enfants quand il s'agit de décorer le gâteau. 

La pâte à Cupcakes

Pour 10/12 cupcakes

2 gros oeufs
120g de beurre très moi
4 cuil à soupe de lait
140g de farine
100g de sucre en poudre
1 cuil à Café rase de levure
1 pinée de sel

Pour parfumer la pâte
1 cuill à café d'extrait de vanille ou de Fleur d'orangé ou tout autre parfum de votre choix. 

Ensuite ensuite

-Préchauffer votre four à 180°

-Mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

-Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger bien puis incorporer le lait et le parfum de votre choix.

-Déposer des caissettes (en papier ou silicone) dans chaque alvéole de votre moule à muffins.Déposer 2 cuillerées à soupe de pâte dans chaque caissettes. Enfourner et laisser cuire 20 minutes.

-Laisser refoidir avant de garnir du glaçage de votre choix.

Le glaçage traditionnel à la crème au beurre 

Pour 10/12 cupcake

100g de beurre mou 
2 cuill de lait facultatif
300g de sucre glace
1 cuill d'extrait de vanille
Colorant de votre choix

Ensuite, ensuite

-A l'aide d'un batteur électrique travailler le beurre en crème.

-Lorsqu'il est ramolli, ajouter peu à peu le sucre et la vanille. Travailler pendant 5 minutes environs, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse. Si le mélange est trop dense ajouter 1 à 2 cuillère à café de lait pour le détendre. S'il est trop liquide, ajoutez du sucre glace de manière à obtenir une consistance assez épaisse.

-Si nécessaire, ajoutez le colorant requis pour votre choix ou celui de votre choix  

-Glacez vos cupcakes à l'aide d'une poche à douilles, d'une seringue, ou d'une spatule. 

MON AVIS

Pour les enfants : recette difficile à accomplir seul. Toute la pâte et le glaçage se fait au Robot le petit chef devient donc spectateur, et c'est loooong... Laura à donc participé pour verser au fur et à mesure dans le robot et encore ce n'était pas facile. Par contre le glaçage et la décoration devient un vrai jeux d'enfant.

Sur la recette : La pâte à cupcake est juste EXCELLENTE! Idéale à manger même sans glaçage. Dans la recette il est noté 2 cuillères de levure, cela fait trop gonfler vos gâteaux je l'ai donc réduit à 1. Ne glacé pas trop vos gâteaux cela devient très vite écoeurant, les notre le sont beaucoup trop la moitié aurait été idéale.

 Bonne dégustation!