FLEUR DE THYM

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Il y a des jours où le hasard fait bien les choses. C’était au mois de novembre j’étais avec deux amies, on devait se retrouver pour manger. Où? nous en avions aucune idée, nous nous sommes garé et nous avons arpenté le port des Sables d’Olonne afin de trouver un restaurant sympa. Il fait nuit, il fait bon, nous regardons les cartes de chacun et continuons à avancer. Jusqu’à ce moment bien précis. LA PLUIE! Une pluie torrentielle, une pluie de dingue,  d’un seul coup, d’un seul… La fin du monde peut être? Nous nous abritons sous la vitrine d’un marchand de sabots, en à peine 2 minutes nous sommes trempés, la pluie ne s’arrête pas, bien au contraire. Je suis en ballerines, mes pieds ne tiennent plus dans mes chaussures. Sur la terrasse d’en face, un homme tient le store de la terrasse de son restaurant, la pluie manque de le casser. Dorothée se met à courir sous sa terrasse pour s’abriter, Aurore et moi la suivons (au moment ou je vous écrit je rigole) il nous regarde et nous dit : « rentrez donc vous abriter ». Nous rentrons dans le restaurant en éclats de rire, mouillé de la tête aux pieds, comme jamais, mon pull gris est devenu antracite, mon mascara coule sur mes joues,  les cheveux d’Aurore sont tout bouclés… Au moment où nous nous retournons  vers la salle, nous nous apercevons que tout le monde est tourné vers nous, nous regarde en souriant, une salle pleine… ou presque! Les gens rigoles bien je vous assure!

Bref nous voilà dans un restau mignon, au bout de la salle nous apercevons une verrière ou le bruit de la pluie devient d’un coup charmant. Une serveuse, nous dit « aller les filles suivez-moi, je vais vous installer. » un brun familier  tout sourire, elle est aimable et gentille discute avec nous. Nous voilà installé à notre table  nous découvrons « Fleur de Thym » ce   restaurant charmant, vintage,  campagnard, on s’y s’en bien, et encore mieux lorsque nous lisons la carte. Un menu à 26 euros (pas donné mais alléchant), je choisit en entrée une brochette de St Jacques Tandoori et Chorizo, puis un dos de Cabillaud croustillant au pin d’épices et pour finir crêpe bretonne et poire pochée au beurre noisette. Avec tout ça (deux) un verre(s) de blanc moelleux… Une bonne soirée ou nous avons bien rigolé et bien mangé où nous avons vraiment était bien accueillit. Quand le hazard fait bien les choses… Bonne et heureuse année à tous ♥

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Restaurant Fleurs de Thym
2 quai René Guiné
85100 LES SABLES D’OLONNE

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