Salut les bichettes! La fin de semaine approche, on peut même dire qu’on y est non? ;)

Et comme chaque vendredi c’est autour d’une recette qu’on se retrouve. Tout d’abord sachez que vous pouvez désormais partager les recettes que vous trouverez sur le blog avec #YummyMalau, une petite pépétte me l’a suggérait sur Youtube et du coup voilà c’est chose faite! Quelques photos de recettes gourmandes ont déjà été épinglées, c’est chouette, je vais pourvoir à mon tour partager :) Merci à tous!

Bref! Passons aux choses sérieuses, (elles ne le sont pas en réalité hein, mais bon c’est une façon d’approcher la chose vous l’aurez compris ;) ) c’est avec une nouvelle idée de salade pleine de fraîcheur, mi chaude mi froide, fondante et bien consistante, elle est idéale pour les grandes faims et vous calera pour toute la journée.

Produits pour 2 personnes 
– 1 verre moyen de semoule
– 4 champignons gris
– 1 avocat mur
– Quelques tomates cerises
– 1/2 buchette de chèvre frais
– 1 petit bouquet de coriandre
– 1 petit bouquet de persil
– Sel / poivre

La recette
Faites chauffer votre semoule (vous pouvez ajouter dans votre eau chaude une cuillère d’huile d’olive). En attendant que la semoule gonfle, préparer les autres ingrédients (avocat, champignons tomates) sous forme de salade en les coupants finement, assaisonnez les, puis tout mélanger dans un même récipient en y rajoutant la vinaigrette de votre choix. Réservez le chèvre et les herbes. Une fois votre semoule prêtre, veillez à bien séparer les grains à l’aide d’une fourchette, ajoutez une noisette de beurre (facultatif) y ajouter la salade préalablement préparée, puis les herbes fraiches ainsi que le chèvre. Dégustez!

Bises, bon week-end!