Yep! ça y est pour nous les vacances scolaire se terminent nous allons reprendre notre rythme de croisière normal, après avoir passé la bonne majorité de notre temps à la plage cela risque d’être difficile!

On fini cette semaine avec comme à nos bonnes habitude une recette. Je crois vous l’avoir déjà dit, j’adore faire des quiches, pour la facilité et la rapidité de ce fameux plat. Aujourd’hui c’est une recette toute simple et fraiche que je partage ici!

Ingrédients:
– 3 oeufs moyens (4 petits)
– 20cl de crème fraiche
– 20cl de lait
– 100 gr de Lardon
– 100 gr de ricotta
– un petit bouquet de ciboulette
– une bonne poignet de tomates cerises.
– Sel / poivre

La recette: 
Préchauffer le four à 180°. Faire revenir les lardon à la poêle Dans un saladier battre les oeufs, y ajouter la crème, le lait, la ricotta, y ajouter les lardons puis les tomates cerises préalablement coupées en 2. Bien mélanger, puis ajouter la ciboulette.

Mettre au four pendant 45 minutes. Dégustez!

A NOTER: Les filles, 6 et 8 ans ont adorées, elles ne sont pas difficiles mais la quiche est un plat que les enfants aiment généralement, le tout étant de changer de temps à autres les ingrédients pour varier les plaisir. Accompagner du salade, ou de concombre à la crème, c’est un plat idéal pour les beaux jours.