→ Tartare de crevettes, pomme et concombre, jus de citron
Cette recette est comme toutes celles que je vous propose ici, très simple! Savoureuse, idéale pour les beaux jours, elle est originale est fera plaisir à vos invités, ou à votre petite famille, Laura et Maelle ont adorées. 

ingrédients pour 2/3 personnes
-1/2 citron
-1/2 concombre
-1 pomme granny
-d’huile d’olive
-100gr de crevettes
-1 petit bouquet de coriandre

Il vous suffit d’éplucher le concombre, de le couper en 2 afin d’enlever les pépins. Coupez le ensuite en petits cubes. Faites pareil avec la pomme. Pressez la moitié d’un citron (vert de préférence, j’en avais pas) ajoutez y 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, bien émulsionner, ajoutez y du sel et du poivre.  Mélangez ensuite la pomme, le concombre et les crevettes coupées en dés, bien mélanger. Laissez au frais 15 minutes avant de le servir, ajoutez la coriandre à la dernière minute.

→ Quiche courgette et chèvre frais
Je crois qu’il ni a rien de plus simple que les quiches, perso j’en raffole, c’est une solution simple et équilibrée de manger pour les enfants notamment. Il existe tellement de variantes qu’il y en aura pour les goûts.

Aujourd’hui c’est avec la recette courgette/chèvre (petit billy) que nous avons cuisiné en famille. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients énumérés ci dessus dans un saladier. Veillez à bien nettoyer la courgette et retirez les extrémités puis coupez les en rondelles, coupez en lamelles le jambon, ajoutez des petits morceaux de chèvre frais, mélangez à tous les autres ingrédients, (le fromage blanc étant facultatif). Placez votre pâte dans le moule à quiche, il est inutile de la faire cuir avant, avec une fourchette faites de petits à l’intérieur. Versez votre préparation, lassez cuir 40 minutes à 180°. Régalez vous :)

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